2022年7月、しなの鉄道大屋駅前に本格イタリアンがオープンした。
地元出身のオーナーシェフ竹内仁さんは、東京明大前でレストランを23年間営業。2022年、奥様の良子さんとUターンした。
野菜、黒毛和牛など主に地元の食材を厳選、“おいしい” のためには手間ひまかけることを厭わない竹内さんのお料理は美味しくて美しい。
“前菜をつまんでワインを飲んで、パスタは締めに食べてほしい”
と竹内さん。
baccaはイタリア語でぶどうの小さな一粒のこと。ぶどうのランプが店のシンボルとして東京時代から引き継がれている。
営業時間. ランチ:11:30〜14:30 ディナー:17:30〜21:00
定休日. 水曜日(その他不定休あり。Twitterで要確認)
駐車場. あり(できるだけ乗合せで)