丁寧に少量ずつ焙煎して淹れる珈琲は、

旨味や甘みを感じます

こんなに美味しい珈琲は初めてです

と多くのお客様から評価を得た。

焙煎が追いつかない状況となり、お客様が買いたい時に買っていただくため、今よりも大きな焙煎機を買うためのクラウドファンディングで目標金額を達成。安定しておいしい珈琲豆を届ける願いが叶った。

2022年4月には実店舗をオープン予定。「気持ちよく誰かを応援できる人になって恩返しをしていきたい」と語る一戸さん。旨味を最大限に引き出す珈琲クリエイターに乾杯。