昼夜の寒暖差がはっきりとしており、土壌は強粘土質。この土壌でしっかりと根を張るブドウの木はフルーティで爽やかなワインになる。降雨量が少ないというのもブドウ栽培にとっては好条件。静かな丘の建つセンス良い建物の中では、土日祝日のランチのみ奥様のベトナム料理がいただける。（平日にご希望の方はお電話で要相談）平日も不定休でカフェ営業。お電話でお問い合わせを。喧騒に疲れた時は、この丘でゆっくり休みに来るのもいい。