エチケット・ピックアップ

信州の山並み、川並みを駆ける青い風に乗ろう! -軽井沢リゾート号-

今年2周年の新型車両SR1 今年2周年の新型車両SR1系はエコで低コスト。 車で行動することが多いローカルで、どこかに行くんじゃなんくて列車に乗ることを楽しむ。 観光列車「ろくもん」も全国的に有名だが、もうひとつ、注目の …

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「寄り添って仕上げる」コラボ -cave hatano & 株式会社PROT STANDARD-

東御市新張にワイナリーを構えるカーヴハタノ カーヴハタノオーナーの波多野信孝(はたののぶたか)さんは埼玉県からの移住者。 東御市にあるヴィラデストワイナリーでワインぶどうの栽培から醸造を担当した。 ぶどう農家から畑を引き …

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スターダストヴィンヤード [Wish Upon A Star 2020] のエチケット

いつものと違うのが飲みたいな そんな時に手に取ってもらうワインがつくりたいんです。自然派で もなく、典型的なワインでもないので とスターダストヴィンヤードオーナーの星野さん。 2019年の初リリース以来、混醸 …

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児玉邸

国の登録有形文化財「児玉邸」 オーナーの児玉俊一さんは、退職後2014年お父様の住む歴史的建造物であり国の登録有形文化財でもある「児玉家住宅」 に横浜から移住。 現在は次男の寧(ねい)さんもドイツから帰 国して同居し、 …

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少量からマイブランドができる!信州味の里とうみでオリジナルアイテムをつくろう

ラベルリニューアル! 東御市の加工場 「信州味の里とうみ」 がつくるトマトピューレ、ジュース、 ジャムなど全13種類の加工品ラベルが新しくなった! 東御市は晴天率が高いと言われる太陽と南斜面が広いまち。その恵まれた大地で …

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軽井沢ブルワリーから [いい日旅立ち] 限定パッケージのビール缶発売

青空から夕焼けまで1缶で楽しめる「いい日旅立ち」 「このビールは、麦芽配合・仕込方法・発酵方法に工夫し、酵母の濁りを尊重、特に過度な濾過を避け、自然な白濁を残し充填。ドイツのヴァイツェンやヴァイスと違い、クローブの様なフ …

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