築100年以上の土蔵をリノベーション
しなの鉄道田中駅から徒歩数分の立地にある築100年以上の土蔵をリノベーションした趣のある店舗。
若く落ち着いた雰囲気のオーナー原澤雅直さん。エスプレッソと空間の調和をプ ロデュース。若く落ち着いた雰囲気のオーナー原澤雅直さん。エスプレッソと空間の調和をプ ロデュース。
主軸はエスプレッソだが、ラテアートを施したマキアートやカプチーノをはじめ、アーティスティックなメニューのファンも多い。
多くのお客様がオーダーする定番はあるが、気分や好みに合わせた１杯を提供できるのがエス
プレッソなんです
とオーナーの原澤さん。
10年前に滞在したメルボルンでは、出勤前やランチタイムに行き慣れたカフェでひと息つく”カフェ文化”があり憩いの場となっていて、独立してこういう場を創ると決意。
成長の過程で憩える場として、人と人がつながる場として、仮に自分がいなくなったとしてもここを残したい。変え続けるものと変えないものを見極めながら、場の存在意義を大切にしていきたい
と語る。
豆の個性を最大限に引き出してつくる自分だけの１杯との出会い、人とのつながりを求めて訪れてみてほしい。
